《天际奶酪：裂谷城、佛克瑞斯》 Cheeses of Skyrim: Riften, Falkreath

《天际奶酪：裂谷城、佛克瑞斯》是上古卷轴OL的一本书籍。书中写道：

我旅行日记的续篇将着重于介绍在天际流行的奶酪，探索各地口味多样化的菜肴。为了精简内容，我只记录了我去过的每个地方最值得一提的奶酪。

B.

裂谷奶酪
曾经是裂谷城领主专享的奶酪，有着光滑紫黑的外表和浅色酥脆的内核。作为一种羊奶奶酪，它在天际的更接近温带的气候中不太常见。裂谷奶酪的水分被挤压出去了，所以与布莱顿人喜欢的风暴港湿润的羊奶奶酪不同，裂谷奶酪相对更干。

传言说裂谷奶酪的制作者会把奶酪泡在霍利奇湖的浑水中，以得到暗色的外观——当然了，这种说法严格不符合事实。事实上，他们会先用裂谷城有名的黑莓蜜酒给奶酪洗上几遍，然后再用染了黑莓颜色的蜡包裹奶酪——裂谷城迅速发展的蜜酒产业的一种副产品。

古冢奶酪
佛克瑞斯的人们似乎由衷地欣赏他们长年累月与战斗和死亡打交道的经历。很多商铺和家庭都的纹章都是取自城市附近看似无边无际的墓园。考虑到这些，也许下面的话也没那么令人惊讶了——佛克瑞斯最有名的奶酪生产的关键和死者有关。

古冢奶酪和天际各地常见的艾达奶酪很像，只不过艾达奶酪是在地窖或山洞中发酵的，而古冢奶酪则只在古冢中发酵——天际过去黑暗的、有尸鬼出没的坟墓。也许是不流通的空气、无休止地散发气味的石头或者墙壁内残留的黑魔法的原因，古冢奶酪有一种强烈的土味香甜，时不时发出的强烈味道让我无法拒绝。

说个题外话。我了解到佛克瑞斯仍然秉持着一种古老的诺德传统，“坟墓凝乳”。沿袭了这个传统的人说他们会把农民新鲜的奶酪放在深爱之人的棺材顶部一同埋葬。在每年死者的忌日，坟墓凝乳会被挖出，然后被死者的亲友吃掉五分之一。很多人会对在坟墓吃东西这件事很抵触，但说真的——我尝的那块坟墓凝乳太好吃了！