高岛美食The Delicacies of High Isle

高岛美食是上古卷轴OL的一本书籍。书中写道：

由烹饪学者贝罗娜·卡尔托里乌斯汇编，高岛上最昂贵和最受欢迎的食物。

鲜鱼烘海带，配起泡安格茅斯酒
经过调味和烘培后，这道味道鲜美的片状鱼肉搭配上焯水后的海带，香味四溢。 厨师们花费数月去调试中和海带会产生的柑橘味，只要准备得当这道菜永远不会令人失望。

比目鱼汤
比目鱼的味道经过长时间的熬制后浓郁鲜香。 汤中的蔬菜升华了比目鱼的鲜味，一道简单的汤也能成为宴会上的亮点。

烟熏信天翁蛋配鱼子酱
这道菜通常在海上有暴风雨的时候供应，是高岛上颇受推崇的佳肴。 硕大的信天翁蛋经过两天两夜的烟熏烹制后，迸发了蛋黄中那苹果木独有的辛辣味道。 根据这道菜的支持者声称，鱼子酱的点缀提升了信天翁蛋的香味并增添了海洋的元素，这就是高岛菜的特色。

海盐茶
在两餐之间饮用海盐茶，可以冲刷掉口腔里的味道。 这种茶使用了海岛叶和海盐，组合后装在精致的玻璃器皿中以温水饮用，冲泡后出品清澈透亮。

蜂蜜蛋糕配凝脂奶油和珍珠白巧克力
这道甜点是视觉与味觉的双重盛宴，当宫廷厨师在455年间推出这道甜点时，整个宴会厅都爆发了热烈的掌声。蛋糕上滴满了苜蓿蜜和凝结的奶油，撒上的白巧克力球使蛋糕的甜味完美无瑕。 有一些厨师加入了新鲜浆果或果酱，有很多人用加入了蛋白酶或味道清淡的吉士，去点缀甜点的白色和泡沫的外观。